petra - Crazy Bake Lady

Heidelbeermuffins

Sie sind lecker, sie sind gesund und sie sind unglaublich vielfältig. Heidelbeeren oder Heitä wie wir sie zu Hause nennen. Hier mein Lieblingsrezept mit der süssen Versuchung. Das braucht ihr dazu: 100gr Frischkäse

kirsche

Kirschenliebe 2.0

... und wers gerne noch kirschiger mag, kann folgendes machen: 125gr Zucker 125gr Butter 125gr Mehl 2 Eier 1/2 TL Backpulver Prise Salz 125gr gemahlene Mandeln 125gr Jogurt (zB Bio Kirschenjogurt) Mandelscheiben entsteinte

Kirschenliebe

Gleichschwer geht auch mit Kirschen. Guck mal! Rezept findest du unter: http://www.crazybakelady.ch/aprikosentraum-gleichschwer/ Mit den Früchten von Tantis Baum schmeckts natürlich noch ein bisschen besser...

Aprikosentraum - Gleichschwer

Früchtesaison. Ob Apfel, Aprikose, Zwetschge oder Birne... Was dein Herz begehrt mit dem urchigsten Kuchenteig. Einem Gleichschwer. Der Name erzählt die Geschichte. Zum Backen brauchst du also: Früchte (nach Belieben) 250gr zimmerwarme Butter

Backen

Caotinacookies

Ok ok... ich gebs zu. Diese Caotine Créme Chocolat hats mir angetan. Caotinapulver hingegen hab ich schon immer fürs Backen gebraucht. Diesen Schokogeschmack gibts einfach bei keinem anderen Schokopulver. Natürlich gibts Rezepte, bei

Kuchen abverreckt? Gib Foodwaste keine Chance.

Jajaja... wir kennen das wohl alle. Ein tolles Rezept ausprobiert aber irgendwas ging ordentlich schief. So wie bei mir. Gestern. Geschmacklich ein einwandfreier Kartoffelkuchen aber die Konsistenz zum Verbröckeln. Leider keine Chance den

Caotina-Windbeutel mit Himbeere

Zwei meiner Lieblingsnahrungsmittel vereint. Schokolade und Windbeutel. Von mir aus auch Eclaires oder Profiteroles. Die kleinen himmlisch luftigen Gebäcksstücke dann noch in der Kombination mit Caotina ist definitiv jede Backmühe wert. Was brauchst

Stollen

Christstollen mit Aprikosen

Christstollen - YAY! Rosinen - NO! Also hab ich mir eine Variante überlegt. Aprikosen, Mandeln, Pistazien! Ready!

Event

petra bäckt. live.

Erster Advent. Da wurde gebacken. Damit ihr euch mal live und ungeschnitten ansehen könnt, wie ich Weihnschtsleckereien zubereite, gabs einen Livestream. Mit freundlicher Unterstützung vom Nikolaus.

Rezept

Mailänderli 3 Varianten

Mailänderli! Wer kennt sie nicht? Wer mag sie nicht? Ich mache jeweils drei Varianten davon, damit ein bisschen Abwechslung ins Spiel kommt. Hierfür nehme ich das Grundrezept, verdopple es und mache dann die verschiedenen Sorten.

Grüschbrötli

Die schnellsten Weihnachtsbiscuits überhaupt. Ausserdem lecker! Also! 1,2,3: Grüschbrötli!

Vanillekipferl

Hmmm.... Vanillekipferl. Wer mag sie nicht? Hier das einfache Rezept zum Nachbacken. Für einen frischen Twist sorgt ein bisschen Kirsch.

Rumsli (Brunsli mit Rum)

Wie man Brunsli noch ein bisschen raffinierter macht... Rum. Aus der Not meiner besten Freundin, keinen Kirsch zu Hause zu haben, wurden die - sagen wir mal - besseren Brunsli. Wir nennen sie Rumsli.

Nutella

Erdnuss-Schoko-Cookies mit Nutellafüllung

Was kleines, feines, schnelles gefällig? Cookies. Jeder der Süsses mag, liebt diese Dinger.

Rezept

Quittencake

Meine neue Lieblingsfrucht zum Verarbeiten. Ich bin Quittencake-Fan!

Schokolade

Schokomuffins

Wer mag keine Schokolade? Hier das wohl schnellste und einfachste Rezept für ein leckeres Küchlein. Sehr geeignet auch, um mit Kindern zu backen.

Rezept

Mohnkuchen

Auf Wunsch eines guten Freundes, hab ich mich an diesen Kuchen gewagt. Klar, kennt man. Isst man immer wieder mal und ja, ist auch lecker. Für mich musste der Kuchen aber noch bisschen weniger trockener und etwas geschmeidiger werden. Ich hab dann mal test gebacken. Hier mein Endergebnis.

Cruffins

Was um Himmels Willen sind Cruffins? Genau das dachte ich, als ich das erste Mal von diesem Gebäck gehört habe. Mittlerweile stehen diese kleinen Dinger auf meiner Favoritenliste.

Rezept

Zimtschnecken

Zimtschnecken. Eine herrliche Kindheitserinnerung. Leider habe ich in den weiten des Internets kein passendes Rezept gefunden, so hab ich selbst eins zusammen geschustert.